Pastry adalah salah satu jenis cemilan yang bisa dimakan untuk sarapan ataupun untuk sore hari ditemani oleh teh maupun kopi. Biasanya kita bisa menemukan pastry pada toko roti ataupun tempat kopi yang juga menyajikan hidangan ini. Apakah pernah terpikir oleh kamu untuk membuat cemilan ini sendiri di rumah? Disini kita akan membahas bagaimana cara membuat picnic roll yang sangat mudah.
PICNIC ROLL
Bahan:
10 lembar puff pastry
5 lembar cheddar cheese (bagi 2)
100 gram daging sapi giling
100 gram daging ayam giling
10 butir telur puyuh (rebus)
1 butir telur ayam
30 gram tepung roti
50 ml susu cair
1/2 buah paprika merah (potong dadu)
1 batang bawang pre (ambil bagian putihnya saja)
1/2 buah bawang bombay (potong dadu)
2 siung bawang putih cincang
1 sdt kecap asin
1 sdt Worcestershire sauce (kecap Inggris)
Secukupnya daun basil cincang kasar
Secukupnya merica bubuk, garam, kaldu jamur, pala halus
Cara Memasak:
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging giling, aduk rata
-Masukkan bahan lain tepung roti, susu cair & telur ayam, aduk rata
-Kemudian irisan bawang pre, paprika & basil, kecap asin, kecap Inggris, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa, masak hingga matang
-Ambil 1 lembar puff pastry, isi dgn tumisan daging ratakan kemudian letakkan telur puyuh & keju cheddar, tutup dgn tumisan daging dan tutup dgn puff pastry, bentuk sesuai selera
-Olesi dgn kuning telur, kemudian panggang di oven dgn suhu 180C selama 30’menit api atas bawah
-Jika sudah matang, angkat & siap disajikan
Note:
U/ puff pastrynya harus suhu ruang (me: diamkan semalaman setelah diturunkan dari freezer)
Dan untuk daging sesuaikan selera saja, kebetulan aku mix daging sapinya dgn dging ayam agar gk terlalu kering..
Ternyata membuat pastry picnic roll sendiri sangat gampang dan bisa dengan bahan – bahan yang sederhana dan gampang dicari ya. Dengan begitu anda sudah bisa membuat pastry yang enak dan disantap hangat – hangat pada pagi hari maupun sore hari. Selamat mencoba.