Pizza mungkin menjadi makanan favorit bagi banyak orang, namun terkadang makanan ini dianggap sebagai makanan yang tidak sehat dan dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Namun, dengan sedikit modifikasi dan penggantian bahan-bahan tertentu, pizza dapat dijadikan makanan yang sehat dan bergizi.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat pizza sehat:
Buatlah Kulit Pizza Sendiri
Membuat kulit pizza sendiri memungkinkan Anda untuk mengontrol bahan yang digunakan dan menghindari tambahan bahan pengawet yang tidak sehat. Anda dapat menggunakan tepung gandum utuh atau tepung almond untuk membuat kulit pizza yang lebih sehat dan rendah karbohidrat.
Gunakan Saus Tomat yang Sehat
Saus tomat biasanya digunakan sebagai bahan utama pada pizza. Pilihlah saus tomat yang tidak mengandung gula tambahan atau bahan pengawet lainnya. Anda juga bisa membuat saus tomat sendiri dengan memblender tomat segar bersama dengan bawang putih, garam, dan merica.
Tambahkan Sayuran yang Beragam
Tambahkan sayuran segar seperti paprika, tomat, bawang bombay, dan jamur ke dalam pizza Anda. Sayuran mengandung serat dan nutrisi yang penting bagi tubuh, serta membantu meningkatkan rasa dan tekstur pizza.
Gunakan Keju yang Lebih Sehat
Keju rendah lemak atau keju vegan dapat menjadi alternatif yang lebih sehat untuk keju biasa yang tinggi lemak. Pilih keju yang rendah lemak atau keju vegan untuk menurunkan jumlah lemak yang dikonsumsi.
Pilihlah Topping yang Rendah Lemak
Pilihan topping pizza yang rendah lemak dapat menjadi alternatif yang lebih sehat daripada daging olahan yang kaya lemak seperti pepperoni atau sosis. Tambahkan topping seperti ayam panggang, sayuran panggang, atau ikan sebagai pengganti daging olahan.
Hindari Penggunaan Garam Berlebih
Banyak makanan siap saji termasuk pizza memiliki kandungan garam yang tinggi. Garam berlebih dapat meningkatkan tekanan darah dan memicu retensi air dalam tubuh. Hindari penggunaan garam berlebih saat membuat pizza dan tambahkan bahan pengganti seperti rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi.
Dalam rangka memperbaiki kesehatan dan menurunkan berat badan, tidak selalu harus menghindari semua makanan favorit, termasuk pizza. Dengan membuat beberapa modifikasi pada resep pizza tradisional, Anda dapat menikmati pizza yang sehat, bergizi dan tetap memuaskan selera.