Resep Masakan Rumahan yang Wajib Dicoba

Samcan cabe garam

1/2 kg samcan buang kulit potong potong samcannya
5 siung bawang putih cincang kasar
3 bh bawang merah cincang kasar
Segemgam cabe rawit + 3 bh cabe merah keriting iris iris

1.1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap ikan Thai
Lada

Panaskan wajan anti lengket masukan samcannya aduk aduk sampai keluar minyak terus aduk sampai kecoklatan buang setengah minyaknya baru masukan duo bawang aduk sampai wangi masukan cabe dan bumbu bumbu lainnya aduk rata angkat, siap di hidangkan.

Bubur ikan kakap

1/2 kg kakap putih ambil daging nya iris2, tulangnya buat kaldu
1.1/2 piring nasi putih
Untuk tiga orang
Jahe secukupnya iris tipis
Daun ketumbar secukupnya
Daun bawang
Minyak bawang putih
Minyak wijen

Tuang air kira2 1.1/2 liter masukan tulang ikan, jahe, lada didihkan buat kaldu, setelah itu saring air nya.
Didihkan lagi masukan nasi masak sampai nasi agak lunak masukan irisan jahe, kaldu jamur, garam, lada baru masukan irisan ikan kakap jangan di aduk2,angkat tuang ke mangkok kasih minyak wijen, minyak bawang putih, daun bawang, daun ketumbar.
Toping toping nya bebas ya
Makannya aku pake sambel joss

Pastel goreng

Jadi 14 buah pastel

250 gr tepung terigu
1 sdm Blue band
100 ml air hangat
1/2 sdt garam
1 butir telur

Masukan Blue band ke air hangat aduk rata biar Blue band mencair
Kocok lepas telur
Campurkan bahan basah ke bahan kering aduk rata ulenin sampai kalis.
Timbang 30 gr bulatkan gilas tipis tapi jangan terlalu tipis bisa sobek, isi dan pelintir sampai habis goreng dengan api sedang.

Sambel kacang
Segemgam kacang tanah goreng , kupas kulit
Beberapa cabe keriting + cabe rawit merah ( menurut selera ya )
5 siung bawang putih
Cuka
Gula
Garam
Air panas secukupnya
Blender semua bahan tuang air panas kekentalan nya menurut selera aja
Rasanya nano nano ya saya suka pedas asem

Selamat mencoba resep makanan yang mudah dan dijamin keluarga anda pasti suka. Bahan yang digunakan juga mudah dan sederhana ya.

Kuliner Khas Bangka yang Difavoritkan Banyak Orang

Sapo terong daging

3 bh terong cuci bersih potong serong goreng tiriskan
1 ons daging kapsim cincang ( bisa ganti daging ayam )

3 siung bawang putih cincang
3 bawang merah cincang
6 cabe rawit merah iris
Daun bawang kecil secukupnya saja

Secukupnya saos tiram
Secukupnya kecap manis
Secukupnya soy sauce
Sedikit minyak wijen
Gula
Kaldu jamur
Lada
Garam ( bila perlu )

Air secukupnya
2 sdm sagu larutkan dengan sedikit air

Tumis duo bawang sampai wangi masukan daging aduk sampai daging benar benar berubah warna dan kering masukan saos tiram aduk rata masuka kan air, soy sauce,kecap manis, gula, kaldu jamur, lada, minyak wijen masak sampai daging empuk masukan larutan air sagu tes rasa gurih, manis nya dapat baru masukan terong dan irisan cabe rawit aduk rata taburin daun bawang angkat.

Udang pete

20 ekor udang besar
2 papan pete
3 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
1 ruas Laos keprek
2 sdm kental air asam Jawa

Bumbu halus:
7 bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 bh tomat merah
15 bh cabe merah keriting
1/2 sdt terasi Bangka

Penyedap rasa:
1 sdt gula
1/2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
Lada

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk , Laos sampai wangi masukkan udang aduk aduk sampai udang setengah matang masukkan air asam , penyedap rasa ,pete,tes rasa masak sampai airnya menyusut dan kering angkat ,kalau yg suka berair tambahkan air secukupnya menurut selera ya.

Lempah darat

6 bh jagung muda potong – potong
2 bh timun buang biji potong – potong
2 bh terong potong – potong
Secukupnya pepaya mengkel
Daun katuk secukupnya
Kemplang secukupnya
( kerupuk mentah )
1 ltr air ato lebih

Isian menurut selera ya bisa kacang panjang, keladi, sy gak punya

Bumbu halus
Segemgam cabe keriting + rawit merah
5 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm terasi

Kaldu jamur
Garam

Rendam kemplang beberapa menit tiriskan
Air + bumbu halus dan kemplang didihkan, masukan kaldu jamur, garam, jagung muda, terong sampai matang baru masukan timun, pepaya dan daun katuk tes rasa matikan api

Menu Hari Ini Di Rumah Anda dan Sangat Sederhana

Tim ikan belanak

2 ekor ikan belanak
2 ruas jahe iris2, sebagian jahe digoreng sisihkan
2 siung bawang putih cincang
Daun wansui
Rawit utuh

Kaldu jamur
Garam
Gula dikit
Kecap asin
Minyak wijen
Arak masak
Lada

Campur sebagian bawang putih dan sebagian jahe dan penyedap.Kukus selama 20 menit, setelah matang taruh sebagian bawang putih diatas ikan siram minyak panas baru masukan jahe yg sudah digoreng dan wansui.
Siap dihidangkan.

Sup tahu air

1 kotak tahu sutra
2 siung bawang putih
1/2 tomat
Daun bawang
Daun seledri
Kaldu jamur
Garam
Lada
500 ml air

Di mangkok
2 sdm udang cincang kasar
2 sdm daging cincang
1 sdm sagu
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm saos tiram
Kecap asin
1/2 sdt kaldu jamur
Lada
Campur semua bahan jadi satu

Tumis bawang putih sampai wangi masukan air, lada ,kaldu jamur, garam setelah mendidih masukan daging bulatkan dengan 2 sendok sampai habis baru masuk tahu air dan tomat masak sampai matang baru masukan daun bawang dan daun seledri.
Siap dihidangkan.

Bakso goreng

200 gr udang setengah beku cincang kasar
100 gr daging kapsim setengah beku cincang
1 sdm bakyupok cincang
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak b2
2 butir telur
150 gr tepung sagu
1 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdt baking powder
Lada
3 siung bawang merah haluskan
3 siung bawang putih haluskan

Campur semua bahan kecuali baking powder dan t.sagu seperti di video
Udah rata baru masukan baking powder dan sagu aduk rata seadanya jangan lama2 di aduk ya.
Panaskan minyak, bulatkan dengan bantuan 2 sendok goreng dengan api besar setelah mekar kecilkan api goreng dengan sabar ya biar kokoh baksonya baru angkat.

Nasi liwet rice cooker

1.1/2 cup beras cuci bersih tiriskan masukan ke dalam rice cooker

5 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
2 batang serei keprek
1 ruas lengkuas keprek
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 sdt kaldu jamur
Sedikit garam
Pete
Rawit utuh
2 sdm ikan teri Medan goreng
Air secukupnya

Tumis duo bawang , daun jeruk, daun salam , serei, Laos sampai wangi masukan ke dalam rice cooker minyaknya jangan masukkin ya, kasih kaldu jamur dan ikan teri Medan aduk rata pencet tombolnya tinggal tunggu Mateng aduk2.
Mau makan baru kasih pete dan rawit goreng tak ketinggalan tambahin cumi asin joss.

Penemuan Terbaru di Dunia Kuliner Pengganti Santan

Bikin cemilan yuk! Entah kenapa kali ini bikin permukaannya kurang mulus. Tapi gak papa sing penting rasane maknyuzzzz. Cocolannya aku pakai cuko merah terasi.

PEMPEK ADAAN

250gr daging ikan tenggiri (pilih tenggiri gepeng ukuran sedang)
150ml air es
170gr tepung sagu
3 bawang merah iris halus
1sdt garam
2 sdt penyedap jamur
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm fiber creme sebagai penganti santan, rasanya lebih enak dan sehat.

Cara :
Campurkan daging ikan dengan fiber creme dan air, tuang airnya sedikit2 sambil di uleni.
Tambahkan lada bubuk, bawang merah, dan penyedap jamur aduk rata.
Tambahkan garam.
Aduk cepat dengan tangan hingga adonan ikan terlihat kenyal dan mengikat.
Terakhir tambahkan tepung sagu, aduk rata perlahan. jgn di ulenin
Bentuk pempek adaan bulat2 dengan tangan seperti membuat bakso, lalu goreng dengan api sedang hingga matang.

Bahan cuko merah terasi.
1 ons cabe merah keriting
7 butir bawang putih
250 ml air
55ml air jeruk sonkit
90gr gula pasir
1sdt garam
1,5 sdm terasi sangrai

Cara:
Blender cabe, bawang putih, terasi dengan air sampai halus.
Lalu tuang di panci, masak dengan api kecil.
Tambahkan gula, garam, air jeruk.
Jika sdh mendidih matikan api.
hasil cukonya agak kental ya, jika suka yg encer, bisa tambahkan air dan sesuaikan rasanya.

Ikan Kakap

Bahan utama :
1 ekor kakap merah potong jadi 3bagian cuci bersih, lumuri dengan kecap ikan, lalu goreng (jangan sampai kering)
Bumbu :
40 gr jahe muda iris seperti korek api.
5 buah bawang merah iris
5 buah bawang putih iris
1 buah cabe merah iris
1buah cabe hijau iris
3sdm kecap manis
1sdt penyedap jamur
Supaya lebih gurih dan creamy aku tambahkan 1,5 sdm fiber creme
250ml air.

Cara :
Tumis jahe hingga 1/2 kuning
Masukan bawang merah dan bawang putih.
Masukan cabe merah dan hijau
Tumis hingga harum,
Tambahkan air, kecap manis penyedap dan fiber creme
Masukan ikan, masak hingga meresap koreksi rasa lalu angkat.

Masak dan Baking Dirumah Bisa Banget dengan Resep Ini

DADA GORENG

Pagi manteman, pagi ini mamak goreng dada ayam bikinnya gampang rasanya endul dul, serumah suka

Bahan :
500gr dada ayam iris kotak2
3 bawang merah rajang halus
4 bawang putih rajang halus
1sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1sdm saos tiram
1 sdm kecap inggris
1sdm gula merah bubuk
Garam secukupnya
2sdm flat tepung beras.
Campur semua bahan jadi satu aduk rata diamkan 20menit.
Goreng dgn minyak panas lalu tiriskan.

ENDUL
Pagi semuanya, suasana liburan meresahkan ya bun ?
Pengen jalan2 tapi takut sama bang kopit.

Ayam giling dibumbuhi di bungkus paper rice

350gr ayam giling (paha+dada)
1 bungkus kaldu ayam bubuk. Aku pakek merk indofood ayam kampung.
1/2 sdt lada bubuk
2 bawang putih halus
2 bawang merah halus
2 sdt minyak wijen
1,5 sdm sagu
1 sdm terigu
1/2 batang wortel rajang halus
2 batang daun seledri.
Paper rice secukupnya.

Campur semua bahan, ambil sedikit adonan lalu bungkus dgn paper rice.
Paper rice di basahi dulu ya dengan air hangat.
Olesin Piring dgn minyak, susun lumpia di piring lalu kukus 15 menit.
Goreng lumpia sampai kecoklatan lalu angkat.

Jadi ini motif sebenernya salah harusnya garis di mulai dr sudut

Jadi bun, mamak sayang banget sama duo pinki oxone online ini gesit handal.
Oven kue cepet banget matengnya dan merata.
Mixer nya jg kocokan maut bikin kue anti gagal.

Resep bolu gulung.
Bahan I :
65 gr terigu
10 gr maizena
15 gr susu bubuk.
Campur jd satu lalu ayak.

Bahan II :
6 kuning telur
2 telur utuh.
(Jadi total telurnya 8 ya.)
100gr gula halus
1sdt penuh SP
90gr butter cair lb bagus butternya di kocok smp lembut.
1sdt Vanili cair

Campur bahan I & II jadi satu kecuali butter.
Mixer dgn kecepatan tinggi smp ngembang berjejak.
Matikan mixer.
Tuang butter sedikit2 sambil aduk balik.
Tuang adonan di loyang. Sisakan sedikit kasih pasta coklat utk motif.

Oven sesuai oven masing2 brp lama ya.
Kalau sy 150° api atas bawah hanya 35 menit mateng.

Catering dan Makanan Sedap untuk Dirumah Aja

Yang seger – seger bisa minum dirumah aja berasa kayak di pantai. Nih cocok banget diminum saat cuaca panas. Cobain jus segar dari frutail.id Terbuat dari 100% fruits & veggies, tanpa extra gula, perasa, Ada yang jus biasa, ada juga yang cold-pressed. .

Frutail menjual mocktail dan healthy juices 100% fresh fruit no preservatives.
Biar dirumah aja nya ngga bosen yuk diorder dan follow IGnya biar selama masa pandemi ini tetep segar, fresh dan produktif.

: frutail.id
: go food
Menu2nya bisa dilihat dihalaman Go-Food “FRUTAIL”

Kangen cabe2 an ?? Langsung aja kepoin sini. Kak Raffi ahmad udh cobain

Buat makan malam kudu makanan pedas dan enak. Cobain nih buevaspesialsambal yang uda punya sambal botolan dan lauk vacum, siap santap buat makan bareng keluarga dirumah aja. Rasanya masih sama dengan terakhir kali aku makan di resto nya, ayamnya lembut, sambelnya pedes pas, dan cumi jontor nya favorite nih, mumpung promo buy 4 free 1

Benhil Jakarta
Halal

Lagi males masak ? Tenang aja ada yang praktis selagi kalian dirumah aja

FITBELLY PREMIUM CATERING by fitbellycatering menyediakan berbagai varian menu makanan yg enak dan menarik.. cocok buat kalian yg selalu galau dengan pilihan menu setiap harinya..

Nah selama masa pandemi skrg ini fitbellycatering jg menyediakan Frozen Food seperi siomay, rendang, ayam kalasan jd bisa buat kalian yg dirumah aja tetap bisa makan enak

Komplek Pajak jl H.Juhir blok D17, Meruya
0878 8045 3159
Halal
Rp. 20.000 ++ ( Per Box )

Aku nemuin Catering Enak & Sehat namanya akasyacateringandco Bisa jadi ide makanan sehat selama dirumah aja nih. Menu menunya gak bosenin dan dikirim setiap hari nya. Menu andalan untuk stay at home , spaghetti mentai dan beef mayo gratin

Yang pengen hidup sehat, langsung aja cobain catering sehat no.1 di indonesia yang satu ini. Harganya juga affordable banget. Terus yang paling penting, packaging nya rapi dan higienis .

Yang pengen cobain boleh langsung kepoin ig nya akasyacateringandco
Wa : 08111081010
www.akasya.co.id

Cara Mengolah Daging Kambing Agar Lezat dan Sedap

Banyak sekali kreasi masakan baru yang dapat dicoba untuk anda sajikan di meja makan anda. Nah, dengan resep dibawah ini kamu bisa masak olahan makanan yang lezat loh.

Masakan tadi siang ya. Ada sedikit iga kambing di kulkas mau masak kok malas banget. Suami tau malah request. Dikulkas kebetulan ada sedikit kol dan tomat merah saya masak tongseng saja.

Anak ngikut bapaknya masakannya karena seleranya sama. Kalau saya pingin jangan bayam bening sama goreng tempe kok seger ringan rasanya.

TONGSENG IGA KAMBING

Bahan :
. 400gr Iga kambing(kurleb)
. 1500ml air putih
. 65ml santan kara
. 1 tomat merah
. Kol secukupnya
. 5 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
. 5 baput
. 8 bamer
. 3 kemiri, sangrai
. 1/2 sdt jinten, sangrai
. 1 sdt ketumbar, sangrai
. 1 sdt merica
. 1 telunjuk kunyit, bakar
. Sejempol jahe
. 1/4 pala sedang
. 1 cabe merah keriting

Bumbu cemplung :
. 2 bamer, iris
. 4 daun jeruk, buang tulangnya
. 1daun kunyit, sobek
. 3 daun salam
. Seruas laos, geprek
. Garam sesuai selera
. 5 sdm kecap manis
. 2 serai, geprek
. 1 bj asam kandis
. 3 cengkeh
. 4 kapulaga
. 1 sdm gulpas
. Kaldu bubuk sapi

Cara :
. Buang air rebusan iga pertama
. Presto iga selama 25 menit setelah presto berbunyi. Sisihkan
. Tumis bumbu halus sampai matang. Beri 100ml kaldu iga. Biarkan sampai air menyusut. Sisihkan
. Didihkan kaldu iga, masukkan bumbu tumis, bumbu cemplung kecuali kecap & bawang merah
. Masak dg api sedang biarkan beberapa saat. Tuang santan, kecap, bawang merah iris
. Aduk perlahan masukkan kol & tomat
. Tunggu sampai kol matang, tes rasa
Sajikan

BAKMI GORENG

. Bahan :
. 1 bngks mie burung dara
. 1 btr telur
. 2 psg ati ampela(rebus dg dn salam)
. 30ml air pth

. Sayuran :
. Kol
. 2 ikat sawi ijo
. 1btg daun bwg
. 1btg sledri

. Bumbu uleg :
. 4 baput
. 2 kemiri sangrai
. Merica
. Garam

. Bumbu tambahan :
. 2sdm kcp asin
. 3sdm kcp ikan
. Kecap manis . Kaldu jamur
. Gulpas

. Cara :
. Ikuti cara merebus mie sesuai aturan dibungkusnya
. Orak orik telur sisihkan, tumis bumbu uleg sampai harum, masukkan ati gongseng sebentar
. Masukkan sayuran, air, bumbu tambahan, tutup sebentar
. Jadikan api sedang masukkan mie
. Koreksi rasa, sajikan

Kumpulan Resep Cemilan Sore yang Nikmat

NUGGET PISANG by bella mega

Bahan :
10 buah pisang kepok
1 butir telur
4 sdm gula
6 sdm tepung terigu
1 sdm tepung sagu
1/4 sdt vanilla essence
50 grm keju (boleh skip)
2 sdm SKM (boleh skip)
Sejumput garam
Secukupnya mentega untuk olesan loyang
Secukupnya air
Topping sesuai selera
Bahan lapisan basah :
4 sdm munjung tepung
2 sdm gula
Secukupnya air
Bahan lapisan kering :
Tepung panir
Cara membuat :

3. Kukus kurleb 25-30 menit (untuk memastikan tusuk dengan lidi)
4. Jika sudah matang biarkan dingin kemudian potong
5. Celupkan kedalam adoanan basah ( tepung, air, gula) sampai habis
6. Gulingkan ke tepung panir
7. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tunggu sampai hangat
8. Olesi dengan topping sesuai selera.

PISANG GAPIT Khas Samarinda by bella mega

Bahan :
10 buah pisang (saya pakai kepok kemudian belah jadi 2)
Secukupnya mentega

Bahan kuah kinca :
1. 300ml santan dari 1/2 buah kelapa
2. 3 keping kecil gula merah
3. 1 lembar daun pandan
4. Sejumput garam
5. 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 50ml air

Cara membuat :
1. Panaskan teflon yg sudah diolesi mentega kemudian panggang pisang sambil ditekan agar lebih pipih dengan spatula
2. Membuat kuah kinca : masukkan semua bahan kecuali tepung maizena. Pastikan gula sudah larut, setelah gula larut tuang tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat
3. Tata pisang di piring saji kemudian tuang kuah kinca.

POMPOM mozarella by bella mega

4 buah kentang ukuran sedang
4 sendok tepung maizena
100 grm keju quick melt/mozarella potong dadu
Secukupnya tepung panir halus (diblender)
Secukupnya garam dan kaldu
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Kupas kentang, cuci kemudian rebus
2. Hancurkan kentang dengan garpu
3. Masukkan tepung maizena, garam dan kaldu, aduk rata hingga kalis
4. Ambil sejumput adonan kemudian pipihkan dan ini dengan keju mozzarella, bentuk bulat-bulat sampai adonan habis
5. Guling-gulingkan di tepung panir yg sudah dihaluskan
6. Goreng sampai kecoklatan
7. Hidangkan dengan saus tomat dan saus cabai

Cemilan yang Mudah Dibuat di Rumah

Carbonara

Bahan :
250 gr spaghetti
500 ml susu segar
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 bh bawang bombay (cincang halus)
Keju parut
Sosis,smooked beef (suka2)
2 sdm tepung terigu
1 btr telur (optional)
2 sdm margarin
Blackpepper
Oregano
Garam

Cara membuat:
Rebus spaghetti hingga al dente,tiriskan,beri olive oil dan sisihkan.
Tumis bawang putih dgn margarin,kemudian masukkan bawang bombay hingga layu,masukkan sosis hingga matang,lalu smooked beef.
Masukkan tepung terigu,aduk cepat,kemudian masukkan susu segar,beri pepper,garam,oregano,keju,telur,aduk rata hingga mengental,kemudian masukkan spaghetti dan aduk hingga rata.

Brownies

Bahan :
Bahan A
125 gr dark chocolate
150 gr butter
25 gr canola oil /minyak goreng biasa

Bahan B
3 btr telur ukuran besar
150-170 gr gula pasir butiran halus

Bahan C
120 gr tepung terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
Sejumput garam
1/2 sdt baking powder

Topping : suka2, aku ada nya cuma mete, gak punya almond, jadilah di slice rada tipis, keju sama chocochips, yg paling enak topping mete .

Caranya :
Tim bahan A hingga leleh,sisihkan dan dinginkan.
Kocok telur dan gula hingga pucat dan mengembang, turunkan speed, kemudian masukkan sebagian bahan C, aduk rata kemudian masukkan bahan A sebagian, aduk rata, dan ulangi hingga habis. masukkan adonan ke dalam cetakan yg sudah dialasi baking paper, panggang hingga matang, biarkan dingin, baru kelurkan dr cetakan, biarkan semalaman kalo pengen lebih enak.

Pizza marmi (martabak mie)

Bahan :
2 bungkus mie instant
4 butir telur

Topping bisa sesuka nya
Me :smooked beef,nugget,keju slice dan keju mozarella.

Caranya:
Rebus mie hingga matang,tiriskan,kocok lepas telur,beri bumbu mie,masukkan mie dan aduk rata.goreng hingga matang,tapi jgn kering,karna proses masak nya masih ada lagi.
Beri topping,tabur keju,dan panggang dalam oven.

Donat Lucu

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
6 gr ragi
5 sdm gula pasir
2 btr kuning telur
250 ml air hangat (me 150 ml susu segar campur 100 ml air panas,ntar jadinya hangat )
100 gr margarin,cairkan,dinginkan
2 sdm susu bubuk
Minyak untuk menggoreng

Caranya:
Campurkan 5 sdm tepung,gula,ragi dan air hangat,aduk searah jarum jam hingga larut,kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata,setelah dirasa setengah tepung yg masuk,masukkan telur satu persatu,kemudian margarin cair,aduk rata,masukkan susu,dan sisa tepung,aduk hingga tidak lengket dan kalis.
Bungkus dgn plastik wrap,biarkan mengembang hingga 2x lipat nya,kempeskan adonan,uleni lg sebentar,bulatkan adonan,dan tutup dgn kain sebentar,lalu goreng dgn api kecil.
Beri topping suka2.

Kumpulan Resep Simple dan Mudah

Jika sedang terburu – buru, mungkin anda bisa memanfaatkan beberapa resep di bawah ini untuk di masak. Nah, bahan yang digunakan juga sangat mudah loh sehingga kamu tidak perlu repot dan kesulitan mencari bahan masakan. Ini dia beberapa resep mudah dan enak yang bisa di masak dalam waktu singkat.

SOTO DAGING SAPI

Bahan:
350 gram daging sapi, iris
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
1 batang daun bawang, iris
Garam, gula, merica bubuk secukupnya
Air secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdt jinten
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar

Pelengkap:
Kol
Jeruk nipis
Sambal
Kerupuk udang
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air.
2. Setelah mendidih, masukkan daging, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun bawang, garam, gula dan merica bubuk, aduk. Masak sampai matang.

AYAM BAWANG PUTIH

1 ekor ayam
Haluskan sebonggol bawang putih, 1 ruas kunyit dan garam, lalu lumurkan ke ayam. Diamkan di kulkas selama 1-2 jam.
Geprek 3-4 bonggol bawang putih dengan kulitnya. Siapkan api kecil, lalu goreng ayam dan bawang putih geprek, masak selama 1-jam.
Gorengnya dengan minyak sedikit saja dan gunakan wajan yang permukaannya datar. Bumbu meresap dan ayam empuk.

PASTEL
.
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu
100 ml air (hangat suam kuku)
50 gr margarin (lelehkan)
Garam

Cara membuat:
Campurkan semua bahan, uleni sampai rata. Timbang masing-masing 30 gr lalu sisihkan.

Bahan isi:
3 buah wortel, potong kecil-kecil
1 buah dada ayam, cincang
2 batang daun bawang, iris
Garam, gula, merica bubuk
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai matang, masukkan ayam, aduk. Boleh beri sedikit air untuk mematangkan ayam.
2. Masukkan wortel, garam, gula dan merica bubuk, aduk. Terakhir masukkan daun bawang, aduk lalu angkat.

Penyelesaian:
1. Ambil adonan kulit, pipihkan. Beri bahan isi, lipat lalu pilin pinggirnya agar isi tidak keluar.
2. Goreng sampai matang.

Rendang Masakan Asli Suku Minangkabau

Siapa yang tidak tahu makanan khas Indonesia yang sudah mendunia yaitu rendang? Masakan ini berasal dari suku minangkabau yang berasal dari sumatera barat. Rendang memiliki rasa bumbu yang sangat kuat dan meresap ke daging karena dimasak pada suhu rendah dalam waktu yang cukup lama.

Ketahanan dari rendang pun cukup lama sekali. Pada suhu ruangan, rendang bisa bertahan sampai berminggu – minggu. Di suhu kulkas, rendang bisa bertahan sampai berbulan – bulan. Dikatakan juga rendang ini semakin lama disimpan akan semakin enak karena bumbunya akan lebih meresap ke daging.

Saat ini, makanan khas minangkabau satu ini telah tersebar bukan hanya di Indonesia melainkan di seluruh dunia. Cita rasa khas dari rendang membuat banyak sekali orang yang menyukainya. Di Indonesia juga terdapat banyak sekali rumah makan padang yang sudah pasti menyajikan rendang sebagai hidangan utama.

Nah, disini kita akan membahas bagaimana cara membuat rendang sendiri. Membuat rendang membutuhkan waktu yang cukup lama namun ternyata tidak sulit loh. Bahan – bahan yang digunakan pada umumnya juga dapat ditemui di pasar.

Rendang Daging

Bahan :
500 gr daging has dalam
800 ml santan kental dari 1 butir kelapa ukuran besar
Minyak goreng untuk menumis bumbu
garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu daun:
1 buah bunga lawang
2 batang sereh, geprek
1 lembar kecil daun kunyit
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus :
100 gr bawang merah kupas
7 siung bawang putih
3/4 jempol lengkuas
3/4 jempol jahe
1/2 jempol kunyit, bakar
10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar buang biji nya
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 sdt lada bubuk

Cara buat :
1. Potong-potong daging bentuk dadu ukuran sedang lalu cuci bersih, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang. Masukan santan aduk sampai mendidih
3. Setelah mendidih, masukan daging. Masak dengan api kecil-sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk
4. Penambahan garam, gula pasir dan kaldu bubuk di akhir agar tidak terlalu asin

Picnic Roll ala Bakery Shop yang Lezat

Pastry adalah salah satu jenis cemilan yang bisa dimakan untuk sarapan ataupun untuk sore hari ditemani oleh teh maupun kopi. Biasanya kita bisa menemukan pastry pada toko roti ataupun tempat kopi yang juga menyajikan hidangan ini. Apakah pernah terpikir oleh kamu untuk membuat cemilan ini sendiri di rumah? Disini kita akan membahas bagaimana cara membuat picnic roll yang sangat mudah.

PICNIC ROLL

Bahan:
10 lembar puff pastry
5 lembar cheddar cheese (bagi 2)
100 gram daging sapi giling
100 gram daging ayam giling
10 butir telur puyuh (rebus)
1 butir telur ayam
30 gram tepung roti
50 ml susu cair
1/2 buah paprika merah (potong dadu)
1 batang bawang pre (ambil bagian putihnya saja)
1/2 buah bawang bombay (potong dadu)
2 siung bawang putih cincang
1 sdt kecap asin
1 sdt Worcestershire sauce (kecap Inggris)
Secukupnya daun basil cincang kasar
Secukupnya merica bubuk, garam, kaldu jamur, pala halus

Cara Memasak:
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging giling, aduk rata
-Masukkan bahan lain tepung roti, susu cair & telur ayam, aduk rata
-Kemudian irisan bawang pre, paprika & basil, kecap asin, kecap Inggris, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa, masak hingga matang
-Ambil 1 lembar puff pastry, isi dgn tumisan daging ratakan kemudian letakkan telur puyuh & keju cheddar, tutup dgn tumisan daging dan tutup dgn puff pastry, bentuk sesuai selera
-Olesi dgn kuning telur, kemudian panggang di oven dgn suhu 180C selama 30’menit api atas bawah
-Jika sudah matang, angkat & siap disajikan

Note:
U/ puff pastrynya harus suhu ruang (me: diamkan semalaman setelah diturunkan dari freezer)
Dan untuk daging sesuaikan selera saja, kebetulan aku mix daging sapinya dgn dging ayam agar gk terlalu kering..

Ternyata membuat pastry picnic roll sendiri sangat gampang dan bisa dengan bahan – bahan yang sederhana dan gampang dicari ya. Dengan begitu anda sudah bisa membuat pastry yang enak dan disantap hangat – hangat pada pagi hari maupun sore hari. Selamat mencoba.

Chicken Egg Roll Menu Pasti di Restoran Jepang

Salah satu makanan khas jepang yang paling terkenal adalah chicken egg roll. Masakan satu ini sangat digemari terutama oleh anak – anak. Berdasarkan namanya, chicken egg roll adalah makanan yang digoreng dan terbuat dari olahan daging ayam yang digiling. Masakan ini sangat gurih dengan tekstur yang sangat lembut sekali.

Biasanya menu chicken egg roll ini dapat kita temukan di restoran – restoran jepang. Banyak ibu di jepang yang menyajikan egg roll untuk bekal sekolah anak – anaknya. Masyarakat jepang biasanya menyantap egg roll dengan campuran saus sambal, saus tomat, dan juga mayonaisse.

Disini kita akan membahas bagaimana cara membuat chicken egg roll sendiri dengan sangat mudah. Bahan yang digunakan rupanya tidak sulit dan dapat ditemukan dimana – mana. Membuat chicken egg roll ini juga tidak memerlukan waktu yang banyak loh.

CHICKEN EGG ROLL

salah satu menu bento yg jd favorite

buat ny gampang bgt ya ..
dan hasil ny jg gk kalah enak sm yg di jual di luar sana

Bahan kulit :
tepung terigu 100gram
mentega yg udh di cairin( secukup ny 3sdm gtu sy pakai )
air biasa 100ml
telor 2 biji
garam dikit
lada dikit
gula pasir secukup ny

bahan isian :
•daging ayam 500gram ( jgn pake dada ayam aplg ayam kampung hasil ny keras dan langsat jd recommend pake paha ayam pake aja yg organik tp ayam biasa bukan ayam kampung hasil ny lbh lembut )

•lada
•tepung maizena 1sdm
•bawang putih
•kecap asin ( Bisa campur garam )
•minyak wijen
•2 biji putih telor nya aja

cara ny :
1. Giling isian dulu pk chopper
2. Pakai teflon bkin kulit kyk bkin dadar gulung
lalu bungkus isian pk kulit yg udah jd bentuk kyk bkin dadar gulung ya

setelah selesai gulung siap di kukus 10-15 menit
setelah mateng angkat potong2 dan goreng

Sekarang kalau kangen makan chicken egg roll, tidak perlu repot ke restoran jepang lagi nih. Kamu sudah bisa bikin sendiri di rumah dengan resep yang sangat mudah.

Resep Dessert untuk Ide Jualan Bulan Puasa

Pada bulan puasa tentu saja akan banyak orang – orang yang berjualan takjil ataupun makanan buka puasa lainnya. Disini kita akan membahas bagaimana cara membuat dessert yang sangat cocok sekali dijual apalagi pada saat bulan puasa.

Ini dia resep puding leci yang sangat segar dengan campuran nata de coco yang memiliki banyak sekali nutrisi baik untuk tubuh. Selain itu kita juga akan membahas cara membuat fruity puff yang merupakan buah – buahan dalam puff yang sangat lezat.

Resep Puding Leci Santan Nata de Coco
Resep by @ameliaa.88

Bahan lapisan pertama:
1sct jelly plain
air 700ml
gula pasir 1 gelas (me, ukuran cangkir teh) sesuai selera
10bh leci, potong2

Bahan lapisan kedua:
santan kara 65ml @karasantan.id
700ml air
1sct agar2 plain
sejumput garam
gula pasir 10sdm / sesuai selera

Topping:
leci segar, nata de coco kara, cerry

Cara membuat lapisan pertama:
campur semua bahan, aduk rata
kemudian nyalakan api sedang, masak terus sambil diaduk hingga meletup2, tuang ke wadah
Cara membuat lapisan kedua:
masukkan semua bahan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga meletup, tuang pelan2 kedalam puding lapisan pertama, tunggu lapisan pertama atasnya berkulit ya moms, setelah set tambahkan topping
sajikan, selamat mencoba

Resep Fruity Puff

Bahan :
1 lembar puff pastry
3sdm whipcream bubuk
100ml air es
Olesan:
putih n kuning telur (1btr)
Topping :
cerry, melon (sesuai selera)
gula halus secukupnya
Cara membuat :
potong kotak puff 9bagian, lalu sebagian dilubangi tengahnya, sebagian tdk
oleskan puff dgn putih telur lalu susun dgn puff pastry yg sdh dilubangi, oleskan kuning telur, lakukan sampai habis, sisa puff saya cetak bunga utk hias
panggang 30mnt (sesuaikan oven masing2)
campur whipcream n air es, mixer hingga kental berjejak
puff siap utk diberi topping
taburkan gula halus
selamat mencoba

Selain proses pembuatan yang sangat mudah dan cepat, modal membuat dessert kali ini juga sangat kecil sehingga para seller bisa mendapatkan keuntungan yang besar dalam berjualan dessert enak dan segar ini.

Perlukah Anda Menyimpan Mentega ke Dalam Kulkas?

Asal mula sebuah Mentega pertama di temukan oleh seorang bernama Mege Mouries sekitar tahun 1869, Mouries dikenal sebagai ahli kimia dari Prancis awal mula tercipta nya Mentega Mouries membuat lemak dari se-ekor kambing  dan mengambil organ payudara sapi yang akan di campurkan ke susu sehingga warna  dari Margarin tersebut akan menjadi pucat. Dan sampai saat ini tak heran bahwa Mentega menjadi bahan pelengkap makanan yang favorit di seluruh dunia karena dengan di tambahkan Mentega meningkatkan hasil rasa dari suatu makanan tersebut akan menjadi lebih nikmat dan lezat.

            Mentega dapat menambah kualitas rasa dalam makanan apa pun contoh sederhana mulai dari roti bakar jika di tambahkan dengan mentega menjadi bahan pelengkap yang nikmat dan membuat aneka macam kue-kue yang populer di saat ini kebanyakan menggunakan bahan mentega juga. Meskipun menjadi bagian yang penting di dalam makanan, apakah setelah kita menggunakan Mentega harus di masukan ke dalam kulkas agar tidak merusak kualitas dari Mentega tersebut?

Source:
wallpapersexpert.com

Menurut kepercayaan para umat Hindu di India Mentega menjadi makanan favorit Dewa Krishna dan buku – buku mitologi menyebutkan Mentega di buat dengan krim susu dan di-kocok an sampai bentuk kecairan tersebut menjadi kental dan padat. Dan sifat – sifat Mentega memiliki jumlah lemak yang sangat tinggi menurut ahli sebuah Mentega dalam kemasan memiliki lemak sekitar 80% persen dan Mentega juga memiliki struktur yang sangat kental dan hampir tidak memiliki kandungan air sama sekali dengan itu Mentega bisa tetap awet meskipun tidak di masukan ke dalam kulkas.

            Tetapi agar menjaga kualitas rasa yang tetap sempurna lebih baik Mentega di simpan di tempat suhu yang sejuk dalam ruangan ataupun di simpan secara tertutup dengan bungkus  kemasan yang tertutup maupun di simpan di tempat yang bersih, jauhkan dengan bahan – bahan yang ber-aroma menyengat seperti bahan bumbu dan tidak di ijinkan ter-papar oleh sinar matahari secara langsung karena akan menyebabkan bentuk dari Mentega tersebut menjadi leleh.